KELYAS

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Chocolatier/Confiseur diplômé en France et spécialisé en Belgique en chocolaterie, KELYAS à vu le jour en 2016 en produisant une large gamme de 17 variétés aux saveurs de l'Ile de la Réunion confectionnés avec des produits locaux issus de l'agriculture Réunionnaise, tels que le Combava, le café Bourbon Pointu, le Tangor, le Géranium, en passant par le miel de Letchi, le fabuleux rhum Savanna et sans oublier l'incontournable vanille Bourbon, dont 6 à base de chocolat de Madagascar issu de la meilleure fève de cacao, Le Criollo.

En 2017 Kelyas est arrivé finaliste du challenge des createurs et en 2018 Kelyas a obtenu le Label " Artisanat de la Réunion.

Actuellement Kelyas se lance dans la production de truffes (chocolats fins) sur des bases de ganaches infusées à la vanille Bourbon ou au café Bourbon pointu et de caramels mou au chocolat noir de Madagascar.

A très bientôt

Chocolatement Vôtre...

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